Тяга к сладкому – далеко не всегда вопрос силы воли: нередко это сигнал организма о нехватке важных веществ. Внезапное желание съесть что‑нибудь сладкое может говорить о дефиците энергии, отдельных микроэлементов или веществ, влияющих на эмоциональный фон, рассказала диетолог Ольга Редина
Одна из частых причин тяги к сладкому, особенно у женщин, – нехватка железа и скрытая анемия. Железо нужно для переноса кислорода, и при его дефиците клетки испытывают энергетический голод. Самый быстрый источник энергии – глюкоза, поэтому организм настойчиво «просит» сладкого. При этом ориентироваться только на уровень гемоглобина недостаточно: важно проверить и ферритин – показатель запасов железа. Бывает, что гемоглобин в норме, а ферритин уже снижен. В таком случае могут появляться слабость, сонливость, бледность, выпадение волос и одышка даже при обычной ходьбе, пишет «Подмосковье сегодня».
Если хочется именно шоколада, вероятен дефицит магния. Этот микроэлемент регулирует работу нервной системы и качество сна. При его нехватке растет тревожность и раздражительность, а организм пытается «успокоиться» – и выбирает шоколад, который способствует выработке серотонина.
Еще один важный элемент – хром. Его нередко называют блокатором тяги к сладкому: он повышает чувствительность рецепторов к инсулину и помогает регулировать уровень сахара в крови. При дефиците хрома уровень глюкозы после еды резко поднимается, а затем так же резко падает – и это провоцирует новый приступ голода.
Диетолог предостерегает от самостоятельного приема БАДов. Например, бесконтрольный прием хрома не всегда оправдан, а избыток железа может быть токсичен для печени. Прежде чем корректировать рацион или принимать добавки, нужно сдать анализы и обсудить дальнейшие шаги с врачом.
Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева