Россия с каждым годом увеличивает объемы производства мяса птицы. При этом страна входит в топ-10 крупнейших мировых экспортеров этой продукции. О роли экспорта в развитии отрасли рассказал генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов на Межрегиональной агропромышленной конференции в Челябинске:
«По прогнозам экспертов ООН, к 2032 году основная доля потребления животного белка во всем мире придется именно на мясо птицы. Если говорить о РФ, то на сегодняшний день по итогам 2024 года во всех категориях хозяйств в живом весе произведено более 7 млн 100 тысяч тонн мяса птицы. И когда мы говорим про динамику потребления, то с 2000 года потребление всех видов мяса увеличилось на 100 %, до 83 кг по итогам 2024 года. При этом производство мяса птицы в 2024 году показало прирост в 2,1 %, или 140 тысяч тонн за счет модернизации, реконструкции и повышения эффективности.
Если мы посмотрим на последние четыре года, то у нас, наверное, 90 % инвестиций в отрасль осуществлялось за счет экспорта. И в ближайшее время именно экспорт будет основным драйвером развития птицеводства. Отрасль находится на уровне полного самоообеспечения, а по факту у нас достаточно серьезный профицит. По мнению отдельных экспертов, он составляет от 5 до 7 %. И чтобы сохранить рентабельность отрасли, надо понимать, куда это мясо направить.
Сегодня Россия занимает 4-е место в мире по производству мяса птицы и входит в топ-10 крупнейших мировых его экспортеров. С нами начинают торговые войны. Мы достигли такого уровня, когда российское мясо, курица, индейка являются причиной торговых войн при поставках в Китай, Саудовскую Аравию (занимает второе по экспорту мяса птицы из России). Несмотря на все препоны в 2024 году, РФ более чем на четверть увеличила объемы экспорта этой продукции и у нас есть потенциал по наращиванию экспортных поставок».
Фото: unsplash.com
