КРАСНОЯРСК, 28 января, ФедералПресс. Свыше 14 % проверенной продукции животного происхождения и кормов в Красноярском крае не соответствует нормативам безопасности. Об этом сообщили в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора.
«Специалисты ведомства в течение года отобрали 481 пробу продукции животного происхождения и кормов и лабораторные исследования показали, что 71 образец содержал опасные для здоровья вещества или был фальсифицирован», – сообщили в пресс-службе.
В ведомстве уточнили, что в одной из 74 проб рыбы была обнаружена ртуть. Если говорить о мясных продуктах, то в 30 из 184 проб найдены патогенные микроорганизмы, включая листерии, золотистый стафилококк и кишечную палочку. В трех пробах яиц обнаружены остатки лекарств, а в 37 из 163 проб молочной продукции оказались фальсифицированными.
Отмечается, что проверки были сфокусированы на производителях, уже имевших в прошлом нарушения. По всем выявленным случаям несоответствия управление Россельхознадзора инициировало контрольные надзорные мероприятия.
Производители молочной продукции в погоне за прибылью пытаются сэкономить путем добавления различных добавок. И речь не только о пальмовом и кокосовых маслах. На прилавки может попасть молочка с антибиотиками, «мясным клеем» или с добавлением синтетических эмульгаторов. Напомним, как проверить сметану, молоко или масло.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия