ХАБАРОВСК, 23 сентября, ФедералПресс. Жители Хабаровска с тревогой наблюдают за стремительным подорожанием красной икры. Килограмм этого деликатеса в краевом центре теперь стоит не менее двенадцати тысяч рублей, а продукция с Камчатки – икра чавычи или кижуча – обходится покупателям в шестнадцать тысяч. Местный товар из Охотска предлагают от одиннадцати тысяч за килограмм, но в основном это летние запасы, тогда как свежий осенний улов еще только ожидается. В таких условиях далеко не каждая семья сможет позволить себе поставить на праздничный стол блюдце с фаршированными яйцами.
«Компании осознают тяжесть финансового бремени для граждан, но работать себе в убыток предприятия не могут», – подчеркнул президент Ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края Сергей Рябченко.
Причина столь резкого скачка цен кроется в двукратном провале рыбной отрасли. При прогнозе в двести двадцать семь тысяч тонн добыча лосося по всему Дальнему Востоку рухнула ниже отметки в сто тысяч. Несмотря на столь серьезное отставание от планов, Хабаровский край обеспечил традиционную четверть от общего объема вылова, передает transsibinfo.com.
Ученые пока не могут дать однозначного ответа на вопрос о причинах резкого сокращения популяции лосося. Специалисты спорят, виновата ли излишне теплая океаническая вода или холодные течения на путях миграции. Руководитель филиала ВНИРО Денис Коцюк констатировал, что за два десятилетия это худший показатель вылова. Аналогичные проблемы зафиксированы у берегов Аляски и Японии, поэтому отечественные исследователи координируют усилия с зарубежными коллегами в рамках международной организации NPFC для анализа запасов.
Напомним, ранее россиянам рассказали, будет ли красная икра на новогодних столах в 2026 году.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия