НИЖНИЙ НОВГОРОД, 2 апреля, ФедералПресс. Нижегородские рестораторы вносят свой вклад в борьбу с коронавирусом. По поручению губернатора Глеба Никитина они обеспечили горячим питанием врачей, находящихся на передовой.
Правительство Нижегородской области, объединив свои усилия с Ассоциацией нижегородских рестораторов, обеспечили горячим питанием врачей и сотрудников медицинских учреждений, которые работают с заболевшими новой инфекцией и обеспечивают обследование тех, у кого вирус может быть. Так как все они находятся в условиях специальных режимов, работают много и интенсивно, было крайне важно обеспечить людей правильным и горячим питанием.
Ежедневно 600 завтраков, 750 обедов и ужинов оставляются в учреждения, задействованные в борьбе с коронавирусом – инфекционная больница No 2 и «Нижегородский территориальный центр медицины катастроф».
«На завтраки мы стараемся сделать что-то молочное, каши и немного мясного. Это позволяет запастись энергией. Обеды – мясо и мясные блюда, витаминные салаты. Ужин более легкий, но обязательно витаминные салаты, морсы, соки», – рассказала заведующим производством Евгения Кутулина.
Рацион полноценный, позволяет медикам работать в полную силу.
«Одной из мер противодействия распространению COVID-19 – это закрытие всех ресторанов и кафе. Они приостановили работу с 28 марта, но готовить «на вывоз» можно. Мы совместно решили, что это хорошая возможность поддержать наших медиков и волонтеров, которые круглосуточно спасают жизни и заботятся о здоровье горожан. В работе по обеспечению горячим питанием участвуют несколько сетей: «Самурай», «Горячо», «Салют», «Совок», «Куркума», «Джаниресторани», «MOLOKO», «Pastarama», - прокомментировал Глеб Никитин.
Обеспечивать горячим питание будут, возможно, и волонтеров. Правительство Нижегородской области прорабатывает вопрос об возможности доставки полноценных комплектов еды для волонтеров и сотрудников экстренных служб.
Представитель Ассоциации нижегородских рестораторов Алексей Беляев считает, что это возможность сказать медикам «Спасибо!».
«Мы объединили наши производственные возможности: у кого-то доставка отлажена, у кого-то хорошие производственные мощности. Работая совместно, мы обеспечиваем безопасность и качество продукции. Самое главное – это надо нам, это наша возможность помочь медикам справиться со всеми этими трудностями», – заявил Беляев.
Кроме того, совместная деятельность правительства и ресторанного бизнеса по обеспечению питанием медиков поможет поддержать общепит в сложных условиях.
Фото: pxfuel.com