НОВОСИБИРСК, 25 июня, ФедералПресс. Жителям Новосибирской области настоятельно рекомендуют воздержаться от покупки арбузов, появившихся на прилавках раньше середины августа. В региональном центре оценки качества предупреждают: ранние плоды нередко разочаровывают вкусом и могут представлять серьезную угрозу здоровью.
«Основной сезон российских арбузов стартует во второй половине августа и длится до сентября. Если ягода продается до этого срока, в ней часто фиксируют превышение нитратов. Кроме того, при несоблюдении условий транспортировки и хранения в мякоти активно размножаются бактерии, способные вызвать пищевое отравление», – поясняют специалисты ФГБУ «Центр оценки качества продукции АПК».
Специалисты также обращают внимание, что интоксикация проявляется тошнотой, рвотой, болевыми ощущениями в животе, общей слабостью, головной болью и жаром. В более тяжелых случаях возможны судорожные припадки и синюшность губ и ногтевых пластин. При обнаружении таких признаков пострадавшему требуется незамедлительная медицинская помощь.
Покупателям советуют отдавать предпочтение плодам средней величины с неповрежденной глянцевой коркой. Не следует приобретать бахчевые в придорожных точках и соглашаться на пробный надрез. Перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть, а нарезанный продукт хранить исключительно в холодильнике и не дольше половины суток.
Напомним, ранее эксперт НГУ рассказала, сколько черешни в день можно съесть без вреда для ЖКТ.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия