ЕКАТЕРИНБУРГ, 29 октября, ФедералПресс. В Свердловской области производство говядины за девять месяцев сократилось на 41,8 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сегодня сообщает Свердловстат.
С января по сентябрь в область изготовлено всего 1682,2 т говядины – в 27 раз меньше, чем свинины, и в 42 раза меньше, чем курицы.
Отвечая на вопрос корреспондента «ФедералПресс», министр АПК Анна Кузнецова признала, что производство говядины сократилось. В то же время она отметила, что отрасль не является профильной для Свердловской области из-за высокой стоимости откорма и содержания коров мясных пород. В основном коров забивают мелкие фермеры, также говядину как побочный продукт сдают молочные хозяйства.
Кузнецова отметила, что основной забой коров традиционно приходится на последний квартал года. Поэтому министр ожидает, что уже в ближайшие месяцы производство говядины на Среднем Урале заметно вырастет.
«ФедералПресс» напоминает, что производственная себестоимость мясного скотоводства в Свердловской области выросла в полтора раза за несколько лет. Ученый-геолог Евгений Цейтлин придумал, как можно спасти отрасль.
Фото: ФедералПресс / Елена Майорова