ЕКАТЕРИНБУРГ, 27 октября, ФедералПресс. В Екатеринбурге была принудительно остановлена работа кафе-пекарни «Поль Бейкери» на улице Айвазовского, 52. По решению суда деятельность точки общепита остановлена на три месяца.
«Основное нарушение заключается в отсутствии ХАССП (система управления качеством, применяемая в пищевом производстве и общественном питании), которое должно находится на предприятии. Данное нарушение создает угрозу безопасности жизни и здоровья людей», – сообщает отдел по взаимодействию со средствами массовой информации ГУФССП России по Свердловской области.
Это не просто формальное несоответствие, а фундаментальное требование, направленное на обеспечение безопасности продукции. Отсутствие такой системы означает, что на всех этапах – от приемки сырья до подачи блюд гостю – не осуществляется контроль критических точек, что создает прямую угрозу жизни и здоровью потребителей.
Суд отметил, что индивидуальный предприниматель, владеющий пекарней, был полностью осведомлен о своих обязанностях и имел все возможности для приведения деятельности в соответствие с законом. Однако необходимые меры предприняты не были, что и привело к привлечению к административной ответственности.
После возбуждения исполнительного производства судебные приставы оперативно выехали по адресу расположения кафе. В рамках исполнения судебного акта деятельность заведения была полностью прекращена. Для обеспечения режима приостановки входные двери, а также основное технологическое оборудование были опечатаны. Предприниматель был официально предупрежден о недопустимости несанкционированного возобновления работы и о правовых последствиях, которые последуют в случае нарушения режима, включая новую административную или даже уголовную ответственность. Таким образом, до истечения трехмесячного срока «Поль Бейкери» не сможет вести свою деятельность.
«ФедералПресс» сообщал, что судебные приставы Екатеринбурга заблокировали колеса машин 56 должникам. Совокупная сумма их задолженности перевалила за 50 млн рублей.
Фото предоставлено пресс-службой ГУФССП России по Свердловской области