ЕКАТЕРИНБУРГ, 25 ноября, ФедералПресс. В Екатеринбурге из оборота изъята партия мясного фарша «Домашний», который мог поступить на прилавки магазинов. Продукция оказалась заражена бактерией, вызывающей опасное инфекционное заболевание. Фарш изготовлялся в подпольных цехах, расположенных в Агаповском муниципальном районе Челябинской области, сообщает региональный Россельхознадзор.
В результате совместных действий Россельхознадзора и Роспотребнадзора по Свердловской области из оборота была изъята партия мясного фарша, в пробах которого был обнаружен возбудитель листериоза.
«При проведении внеплановой выездной проверки Роспотребнадзором в цехе по производству полуфабрикатов обнаружено 4,5 кг фарша «Домашнего», в пробе которого обнаружена листерия. Изготовителем продукции является ООО «МПК» из Агаповского муниципального района Челябинской области», – сообщают в Россельхознадзоре.
Проведенная экспертиза выявила в продукте наличие бактерии Listeria monocytogenes – опасного патогена, вызывающего тяжелое инфекционное заболевание.
Установлено, что производителем опасного фарша является ООО «МПК», расположенное в Агаповском муниципальном районе Челябинской области.
Дальнейшая проверка, проведенная Россельхознадзором, вскрыла целый ряд грубых нарушений. Выяснилось, что сам производственный цех не был зарегистрирован в государственной информационной системе «Меркурий», которая обеспечивает прослеживаемость продукции от фермы до прилавка.
На данную партию фарша полностью отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, что является прямым нарушением законодательства. Это означает, что продукция поступила в продажу незаконно, без каких-либо проверок, подтверждающих ее безопасность и качество.
Немедленно после получения результатов лабораторных исследований Россельхознадзор уведомил все задействованные торговые сети о необходимости срочно изъять опасный товар из оборота. Требования были основаны на федеральных законах «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и «О техническом регулировании».
В отношении компании-производителя ООО «МПК» будут применены строгие меры административного воздействия в соответствии с Федеральным законом № 248-ФЗ «О государственном контроле».
Отметим, что листериоз – это инфекционное заболевание, представляющее особую опасность для беременных женщин, новорожденных, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Болезнь может протекать тяжело, с симптомами, напоминающими менингит или сепсис, и требует серьезного лечения. Употребление в пищу зараженных продуктов, особенно тех, что не проходят термическую обработку, таких как фарш, является одним из основных путей заражения. Заражение человека может произойти при контакте с мясными продуктами, не прошедшими термическую обработку.
«ФедералПресс» сообщал, что в екатеринбургских магазинах «Монетка» Россельхознадзор обнаружил фальсифицированное сливочное масло. При этом торговая точка не спешила изымать фальсификат из оборота.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин