ТЮМЕНЬ, 9 ноября, ФедералПресс. Открытие ресторана «Сыроварня» Аркадия Новикова переносится на более поздний срок. Причиной стали конфликты с арендодателем из-за платежей. Об этом сообщили в ресторанной сети «МаксиМ».
«Открытие ресторана состоится позже. Мы были вынуждены подобрать новую локацию», – рассказала «РБК Тюмень» директор по развитию сети «МаксиМ» Марина Филиппова.
Изначально открытие ресторана «Сыроварня» сети известного предпринимателя Аркадия Новикова планировалось 11 ноября в квартале «1А Первомайская», застройщик которого – «Брусника». Однако в последний момент тюменский риэлтор решил завысить арендные платежи, к чему рестораторы оказались не готовы.
Однако в компании «Брусника» считают, что претензии рестораторов к компании не совсем корректны, поскольку с арендатором был подписан протокол о намерениях.
«Мы отдельно указали, что протокол не устанавливает для сторон каких-либо обязательств. Оператор решил начать в помещении ремонт до заключения договора аренды и определения ставки. Компания решению не препятствовала, поскольку была уверенность в достижении компромисса, но прийти к соглашению не удалось», – рассказал корреспонденту «ФедералПресс» по Тюменской области руководитель PR-службы «Брусники» Сергей Ермак.
Также в компании заявили, что размер арендной платы не согласовывался.
Основной концепцией ресторана «Сыроварня» является производство авторских сыров прямо внутри заведения, а также упор на данный продукт в меню.
Ранее «ФедералПресс» сообщал о новом механизме кредитования для тюменского бизнеса.
Фото: unsplash.com / Jay Gajjar