МОСКВА, 11 января, РИА ФедералПресс. Рацион россиян за последние несколько лет значительно изменился. Граждане РФ заменили ряд продуктов овощами, объем их потребления значительно вырос, утверждают эксперты по аграрным и продовольственным вопросам.
Как сообщают «Известия» со ссылкой на Росстат, с 2013 по 2015 год жители России стали есть меньше мяса (на 2 кг в год на человека), рыбы (на 5 кг), молока и молочных продуктов (на 9 кг), сахара (на 1 кг).
Количество съедаемых яиц и хлеба не изменилось. Но еще никогда за последние десять лет россияне не ели столько овощей и бахчевых. В 2015 году на каждого пришлось по 112 кг картошки, это на 1 кг больше, чем с 2012 по 2014 год, и на 3 кг больше, чем в 2005 году. А потребление кабачков, тыквы и арбузов выросло с 2013 по 2015 год на 2 кг на человека, а по сравнению с 2005 годом – на 24 кг.
Эксперты объясняют эту ситуацию ростом цен и одновременным падением доходов населения. Однако уменьшение в рационе сахара и увеличение овощей может быть следствием не только финансового кризиса, но и признаками перехода на здоровое питание.
Как сообщала «Русская планета», около 45 процентов жителей России не смогли отдохнуть минувшим летом. В 2014 году, например, это число равнялось только 37 процентам.