МОСКВА, 12 февраля, ФедералПресс. Экономисты отмечают, что в мире падает спрос на говядину, при этом в России он, наоборот, растет. Из-за этого многим предстоит перейти на другие виды мяса.
«Мировой экономический кризис 2008–2013 годов, пандемия и последствия санкций против России снижают реальные доходы граждан во всем мире, что не может не сказаться на составе продуктовой корзины», – считает профессор кафедры мировой экономики Государственного университета управления Галина Сорокина.
Себестоимость говядины выше, чем у других видов мяса, поэтому этот сегмент рынка страдает сильнее всего во время экономических волнений. Рост цен на продукт заставит многих перейти на другие виды.
Так, начнет расти доля куриного мяса в продуктовой корзине. Россия способна полностью обеспечить себя куриным мясом.
Многие люди там, где это возможно, попытаются заменить говядину свининой. Однако эксперты предрекают рост стоимости этого продукта.
Более обеспеченные граждане смогут перейти на индейку и мясо кролика, которые и так считаются не самыми дешевыми. Однако цены на индейку вскоре могут тоже вырасти.
Ранее «ФедералПресс» писал, что в магазинах на Украине взлетели цены на продукты. Сильнее всего подорожали молочные продукты, овощи и макароны.
Фото: ФедералПресс / Ольга Юшкова