МОСКВА, 17 ноября, ФедералПресс. Цены на красную икру в российских магазинах снижаются. Эксперты Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров ВАРПЭ рассказали, сколько стоит деликатес.
«Динамика на снижение розничных цен на красную икру, безусловно, наблюдается, но не такая активная, как на оптовом рынке. В июле был пик розничных цен, а в августе они начали снижаться. По итогам октября цены в магазинах упали по сравнению с пиковым июлем только на 4 %», – сказал «КП» гендиректор Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов.
Однако в середине ноября цена на икру горбуши упала до 3500 рублей за килограмм. В аналогичный период прошлого года она стоила на 1100 рублей дороже.
Снижение цен эксперты объясняют тем, что предприятия Дальнего Востока выпустили в три раза больше икры за первые три квартала текущего года, чем за аналогичный период 2022 года.
По данным экспертов, лососевая путина в этом году достигла рекордных показателей.
Ежегодно россияне потребляют около 15–20 тысяч тонн красной икры, а в этом голу ее произведут примерно на 25 тысяч тонн больше.
«Ожидаем, что в ближайшие месяцы цены в рознице могут снизиться еще на 12–15 %, но при условии, что не произойдет повышения цен у производителей», – отметил эксперт.
При этом к Новому году цены вновь могут взлететь, потому что россияне начнут закупать деликатес для праздничного стола.
Ранее «ФедералПресс» писал, что новогодний оливье подорожал почти вдвое.
Фото: pxhere.com