МОСКВА, 28 февраля, ФедералПресс. Специалисты не нашли ГМО и пестициды в проверенных продуктах.
Эксперты «Роскачества» проверили пельмени 48 российских производителей и назвали самые лучшие из них. Ни одна из марок не смогла претендовать на Знак качества.
В ходе исследования полуфабрикаты стоимостью от 99 до 640 рублей за килограмм были проверены по 88 показателям. Лучшими были признаны пельмени «Сибирская коллекция». В тройку лидеров рейтинга также вошли «Дымов» и «Цезарь». Как выяснили эксперты, наивысшее качество у пельменей, произведенных в Москве, Санкт-Петербурге, Калужской, Белгородской, Орловской областях, Республиках Мордовия и Башкортостан, а также в Челябинской области.
«В исследованных торговых марках эксперты не обнаружили ГМО, тяжелых металлов, пестицидов, а также недопустимых количеств полифосфатов, а также листерий и сальмонелл, консервантов: сорбиновой и бензойной кислоты, нитрита натрия», – отмечают в «Роскачестве».
Тем не менее, в продукции 16 марок нашли отклонения по микробиологическим показателям, в том числе и бактерии группы кишечной палочки. Подобные нарушения, говорят специалисты, могут быть допущены при несоблюдении санитарно-гигиенических требований на производстве и температурного режима при транспортировке или в магазине.
Эксперты развеяли потребительский миф о том, что в покупных пельменях нет мяса. Превалирующего количества сои, крахмала и костей в начинке не было обнаружено. Только в «Бульменях» были найдены хрящи.
«ДНК крупного рогатого скота и ДНК свиньи были найдены во всех образцах. В то же время, в ходе исследований Роскачества эксперты увидели и незаявленные виды мяса – они могли попасть в продукт с плохо промытой ленты на производстве», – пояснили в «Роскачестве».
Родителям малышей специалисты советуют избегать продукции, маркированной как: «предназначенно для детей». Племени «Снежана» («Детские») и «Цезаренок», показали не лучшие результаты, а в продукции «Своими руками. Карапузы» нашли бактерии кишечной палочки.
Как ранее писал «ФедералПресс», Росконтроль назвал самые опасные марки сметаны. Почти все марки получили замечания.
Фото: pixabay.com