МОСКВА, 20 января, ФедералПресс. Скисание не говорит о качестве молока. Об этом сказали в Роскачестве.
В Роскачестве ответили на самые популярные вопросы потребителей о молоке. Там подчеркнули, что скисание не является показателем качества.
В пресс-службе ведомства отметили, что не всегда быстро скисающее молоко является безопасным и качественным.
«Не стоит называть хорошим молоком то, которое быстро скисает, потому что в нем слишком много бактерий, в лучшем случае – молочнокислой микрофлоры, а в худшем – вредной», – добавили в Роскачестве.
Также в ведомстве объяснили, что если молоко скисает до истечения срока годности, то это означает, что оно является ультрапастеризованным. Так, молоко из магазина может долго не скисать, но все же оно портится.
Отметим, что недавно россиян предупредили о росте цен на молоко. Причиной этого являются повышение акцизов и отмена льготных тарифов по налогу на добавленную стоимость.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин