МОСКВА, 24 ноября, ФедералПресс. Отказ от мяса влечет за собой повышенный риск перелома костей.
Ученые Оксфордского университета выяснили, что при отказе от употребления в пищу мяса у людей повышается риск перелома костей.
В исследовании приняли участие почти 55 тысяч добровольцев. Среди них были вегетарианцы, веганы, и употреблявшие мясо или рыбу.
Участники сообщили о 3941 переломах. Специалисты проанализировали связь таких травм с диетой и выяснили, что сниженное поступление кальция и белка в организм увеличивает хрупкость костей.
У веганов отмечается пониженный индекс массы тела и высокий риск переломов. Это привело к увеличению числа травм на 20 случаев на тысячу человек в течение 10 лет.
Исследование показало, что риск переломов бедра для веганов в два раза выше, чем у тех, кто ел мясо, пишет The Independent.
Ранее «ФедералПресс» писал о том, можно ли есть еду с пола. Инфекционист рассказал, сколько по времени она может лежать на полу и быть безопасной к употреблению.
Фото: ФедералПресс / Ирина Гордеева