МОСКВА, 11 марта, ФедералПресс. В Национальной ассоциации кулинаров России заявили о намерении разработать меню с технологическими картами по традиционным русским рецептам. Поводом стал уход сети заведений общественного питания McDonald’s. Об этом заявила президент ассоциации Анна Жукова.
«Национальная ассоциация кулинаров России как один из крупнейших профессиональных союзов шеф-поваров и предприятий общественного питания в стране готова разработать русское национальное меню и технологические карты по приготовлению русских блюд», – цитируют президента ассоциации.
На разработку данного меню может уйти три месяца. Жукова отметила, что в последние годы специалисты сфокусированы на русской кухне. Это позволит «лишь доработать» многие рецепты, передает ТАСС.
Ранее «ФедералПресс» писал, что знаменитая сеть общепита McDonald’s объявила о закрытии своих ресторанов в России. Не менее популярные бренды Coca Cola и Pepsi тоже замораживают свое присутствие в нашей стране.
Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева