МОСКВА, 2 апреля, ФедералПресс. Главный эндокринолог департамента здравоохранения столицы Михаил Анциферов рассказал, какие продукты следует исключить диабетикам из своего ежедневного меню.
«Вредные продукты для людей с сахарным диабетом – это продукты, содержащие большое количество легкоусвояемых углеводов», – сказал он.
К ним Анциферов отнес сахар, мед, варенье, соки, а также продукты, богатые животными жирами, включая сало, копченые колбасы и жирные сорта мяса. Эта еда приводит к резкому повышению сахара крови. Жареные продукты, по мнению специалиста, в меню тоже нежелательны, так как усиливают инсулинорезистентность и ухудшают выработку собственного инсулина.
В разговоре с РИА Новости медик посоветовал заменить жирные сорта мяса на рыбу или индейку, а также использовать в ежедневном меню овощи (за исключением картофеля и зрелых бобовых) и фрукты, богатые клетчаткой.
Ранее «ФедералПресс» писал, чем перекусывать в течение дня. Советы дала спортивный врач-диетолог Анжелика Дюваль.
Фото: David Ryle / moodboard / globallookpress.com