МОСКВА, 21 апреля, ФедералПресс. Перед Пасхой растет спрос на куличи. Представители Роскачества рассказали, на что следует обратить особое внимание при выборе праздничного продукта.
«Продукция должна содержать единый знак обращения на рынке («ЕАС»)», – отметили в ведомстве.
Если на куличе нет маркировки этого знака, то брать его не следует. Без знака производитель не гарантирует безопасность продукции.
«Пищевые добавки, всевозможные «Е», которыми так пугают покупателей, допустимы и безопасны в количестве, разрешенном требованиями техрегламентов. При этом информация о присутствующих в составе добавках должна быть указана в маркировке», – отметили в Роскачестве.
Чтобы сохранить кулич, стоит резать его только поперек.
«Отрезав нужное количество, кулич вновь накрывают «макушкой». Верхушка кулича должна продолжать «защищать» мякиш. Таким образом, кулич дольше не зачерствеет и не сохнет», – считают в Роскачестве.
Напомним, в ближайшее воскресенье 24 апреля православные христиане будут отмечать великий праздник Пасху. Окрашиванием яиц и изготовлением куличей занимаются в Великий четверг и Страстную субботу. Чем можно покрасить яйца, если нет специальной краски, – в материале «ФедералПресс».
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин