МОСКВА, 21 декабря, ФедералПресс. Салат оливье может нанести серьезный вред желудку, заявила терапевт и диетолог Антонина Саволюк. Она рассказала, чем опасно самое популярное новогоднее блюдо.
Оливье состоит из большого количества ингредиентов, причем жирных, соленых и сладких. По словам врача Саволюк, такая смесь тяжело дается нашему пищеварению. Особенную опасность представляют майонез, колбаса и яйца, соленые огурцы, а также картофель и зеленый горошек.
После попадания салата в желудок, страдать начинает слизистая оболочка. Если у человека есть гастрит или язва, может начаться обострение.
«Вы будете страдать изжогой, горечью во рту и весь следующий день будете чувствовать себя плохо», – предупредила врач.
Майонез и сметана плохо скажутся на работе поджелудочной железы и желчного пузыря. В частности, опасаться этого стоит людям, страдающим сахарным диабетом, дислипидемией или ожирением.
Саволюк назвала диетический, более полезный рецепт оливье. В такой салат входит не колбаса, а отварная курица либо говядина. Майонез заменяет натуральный йогурт, а классические соленые огурцы – свежие овощи. Остальные ингредиенты можно не менять, однако лучше сократить количество картофеля, передает «Пятый канал».
Ранее эксперты Роскачества назвали способ, как отличить настоящую икру от подделки. По их словам, увидеть имитацию можно благодаря одной маленькой детали, передает «ФедералПресс».
Фото: Виктор Лисицын/Global Look Press/globallookpress.com