МОСКВА, 23 августа, ФедералПресс. Кедровые орехи – кладезь витаминов и минералов. Они укрепляют сердце, улучшают работу мозга и подходят для поддержания здорового веса тела. О полезных свойствах орехов рассказала врач-эндокринолог, диетолог «ММЦ на Мичуринском проспекте» и «КДЦ на Белорусской» Анна Кривошеева.
В составе кедровых орехов содержится множество полезных для сердца ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, цинка, железа, марганца, который помогает формировать костную ткань и защищает ее от повреждений. Также орехи богаты витаминами группы B, в том числе тиамином, ниацином и пантотеновой кислотой. Они отвечают за обмен веществ в организме.
«Кедровые орехи – одни из самых калорийных съедобных орехов. В 100 граммах сухих ядер содержится 673 калории <...> Их высокая калорийность обусловлена жирами. Особенно орехи богаты мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота», – подчеркнула диетолог.
Употребление кедровых орехов положительно влияет на работу организма. Так, например благодаря антиоксидантам снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Пиноленовая полиненасыщенная жирная кислота снижает уровень холестерина, а омега-3 помогает избежать развития аритмии. Также продукт нормализует обмен веществ и помогает поддерживать уровень сахара в крови.
«Комбинация питательных веществ, содержащихся в кедровых орехах, включая белок, клетчатку и полезные жиры, способствует усилению чувства сытости», – добавила Анна Кривошеева в беседе с Life.
Она утверждает, что кедровые орехи способствуют стимуляции мозговой деятельности, что, в свою очередь, снижает риск развития старческого слабоумия. А содержащиеся в орехах каротиноиды защищают зрение. Помимо этого, ряд веществ играет роль в сохранении здорового состояния кожи.
Ранее «ФедералПресс» перечислил продукты, способствующие облегчению психоэмоциональных нагрузок. К таким продуктам относятся фрукты, ягоды и орехи. По словам диетолога, они основательно помогают справиться с мозговыми перегрузками и стрессом.
Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская