МОСКВА, 4 ноября, ФедералПресс. Цены на сливочное масло в России продолжают расти. Генеральный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов назвал ключевые причины роста цен и раскрыл, от чего стоимость продукта будет зависеть в дальнейшем.
«Ключевой причиной текущего увеличения стоимости сливочного масла стал серьезный рост затрат на его производство. Дальнейшая динамика цен на сливочное масло будет напрямую зависеть от его себестоимости», – передает ТАСС слова эксперта.
По словам Белова, в сентябре 2024 года себестоимость сливочного масла оказалась на 21 % выше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Основным фактором, способствующим росту цен, стало удорожание сырого молока на 21,8 % по сравнению с сентябрем 2023 года. Затраты на сырье составляют значительную часть себестоимости продукции.
Кроме того, на увеличение цен повлияли и другие факторы. В частности, на 22 % выросла средняя заработная плата сотрудников в секторе. Также стоит отметить рост кредитной нагрузки из-за высокой ключевой ставки и увеличение сопутствующих затрат на производство, что происходит на фоне ускоренной инфляции.
Артем Белов подчеркнул, что все эти факторы имеют объективный характер и не связаны со спекуляциями.
«У нас огромное количество производителей сырого молока, производителей сливочного масла, рынок высококонкурентный, поэтому текущая ценовая динамика абсолютно обусловлена рыночными факторами», – отметил он.
Ранее эксперты разъяснили, почему сливочное масло не может быть дешевым продуктом. Они также объяснили, что требуется для того, чтобы сделать его доступным.
Фото: unsplash.com