МОСКВА, 26 декабря, ФедералПресс. В новогоднем выпуске программы «SHOT Проверка» Олег и Люся провели ряд экспериментов, чтобы определить, насколько безопасны традиционные атрибуты праздника – елки и салаты оливье.
Вместе с сотрудниками МЧС они проверили елки на пожароопасность, а в студии попробовали и оценили на вкус и безопасность новогодние блюда из магазинов. Кроме того, ведущие подвели итоги 2024 года, составив рейтинг самых серьезных нарушений, с которыми «SHOT проверка» столкнулась в своей работе.
Как отметил старший инспектор отдела УНПР ГУ МЧС России по Москве Александр Красниченко, безопасность елок зависит от материалов и условий использования. Он уточнил, что искусственные елки из дешевых материалов горят быстро и выделяют токсичный дым, в то время как качественные огнеупорные модели дают возможность для безопасной эвакуации. Сотрудник МЧС также напомнил, что при установке елок дома необходимо соблюдать правила пожарной безопасности и не оставлять без присмотра гирлянды и свечи.
Ведущие «SHOT Проверки» также провели дегустацию пяти салатов оливье из сетевых магазинов и отправили образцы на лабораторный анализ. Результаты оказались тревожными: во всех образцах была обнаружена кишечная палочка. Кандидат наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова объяснила, что это произошло из-за нарушения технологии приготовления и хранения продуктов.
«В преддверии праздников важно помнить об этих рисках и тщательно выбирать места, где вы покупаете готовую еду», – прокомментировала Елена Мясникова.
Эксперт также отметила, что термометр на витрине с салатами должен показывать не выше -6 градусов, и поделилась лайфхаком: если в магазине много людей, салаты вряд ли успеют испортиться. Нужно внимательно смотреть на маркировку при покупке, так как у салатов короткий срок годности.
В России одной из новогодних традиций стал подсчет индекса оливье. В этом году дешевле всего салат обойдется омичам, а дороже всего – челябинцам. Подробности читайте в материале «ФедералПресс».
Фото: ФедералПресс / Светлана Возмилова