МОСКВА, 7 февраля, ФедералПресс. Полный отказ от молока и молочных продуктов в рационе может привести к дефициту важнейших аминокислот и, как следствие, к ослаблению иммунной системы организма. Об этом предупредил главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения России, академик РАН Виктор Тутельян.
«В первую очередь это дефицит аминокислот, нарушение синтеза белка, нарушение иммунитета. Но если он компенсируется рыбой и мясом, то мы не заметим отсутствие молочных продуктов», – заявил Тутельян в беседе с «ТАСС».
Эксперт подчеркнул важность разнообразного и полноценного питания для поддержания здоровья. По его словам, молоко и продукты его переработки являются источником легкоусвояемых белков и жиров, которые играют ключевую роль в построении клеток, синтезе гормонов и обеспечении нормальной работы всех систем организма, включая иммунную.
Тутельян пояснил, что белки молока содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в теле человека и должны поступать с пищей. Их хронический недостаток может нарушать процессы регенерации тканей, выработку антител и снижать общую сопротивляемость инфекциям. Таким образом, сознательное исключение этой группы продуктов без адекватной замены другими источниками качественного белка способно негативно сказаться на самочувствии и защитных силах организма.
Ранее «ФедералПресс» рассказал, что фитнес-тренер и нутрициолог перечислила причины, мешающие скинуть вес.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия