МОСКВА, 5 августа, ФедералПресс. Арбуз – не просто летнее лакомство, а продукт со строгими правилами потребления. Врач-диетолог Марият Мухина рассказала, сколько арбуза можно есть в день и с чем его категорически не стоит сочетать.
«Нельзя есть арбуз прямо ведрами – 200 граммов три раза в день. А для детей – один раз. Это очень сладкая ягода, которая вызывает гликирование коллагена, что может привести к кариесу, если не прополоскать рот после еды», – предупредила диетолог в разговоре с НСН.
Суточная норма для здорового взрослого – не более 500–600 граммов. Превышение грозит отеками и скачками давления. Большое количество фруктозы и глюкозы провоцирует диарею, а антиоксидант ликопин в избытке вызывает желудочно-кишечные колики. Особую осторожность стоит соблюдать людям с болезнями почек: арбуз повышает уровень калия и бьет по этим органам.
Не менее важно правильно сочетать арбуз с другими продуктами – а точнее, почти не сочетать. Мухина категорически не рекомендует есть его с мясом, рыбой или картошкой. Единственный допустимый компаньон – творог. В идеале арбуз лучше есть отдельно: так лучше усваивается цитруллин – аминокислота, которая превращается в аргинин и способствует росту мышечной ткани. Неудивительно, что для спортсменов уже выпускают биодобавки на основе арбуза.
Ранее сообщалось о том, кому вредно есть молодой картофель. Диетолог назвал категории пациентов.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия