САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 5 апреля, ФедералПресс. Спрос на посещение ресторанов в Северной столице в 2023 году вырос на 20 %. Эксперты отмечают, что гости стали выбирать более экономичные заведения.
«Часть потребителей, которые раньше ориентировались на чек в 2000 руб. сместили выбор к границе 1500 руб.», – говорится в сообщении.
Кроме того, петербуржцы обратили свое внимание на грузинскую кухню, пишет издание «Ведомости. Санкт-Петербург». Раньше по количеству запросов лидировала итальянская, пояснили эксперты. В городе появляются недорогие рюмочные и хинкальные в модном формате.
Средний чек в ресторанах вырос. Речь идет только о повышении цен на фоне увеличения себестоимости. Тем не менее спрос оживился. В месяц фиксируется около 800 тыс. запросов на предприятия общественного питания, рассказали специалисты проекта Restoclub.
Ранее «ФедералПресс» сообщал, что траты петербуржцев в столовых увеличились из-за роста цен.
Фото: ФедералПресс / Ольга Юшкова