Родился в 1962 году в Москве.
Окончил московское кулинарное училище № 174, а затем факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства имени Плеханова.
Профессиональную деятельность начал в должности повара в ресторане «Университетский».
В 1990 году стал шеф-поваром знаменитого Hard Rock Cafe.
В 1992 году Аркадий Новиков открыл свой первый ресторан Sirena.
В 2002 году организовал собственное тепличное хозяйство «Агроном» в Горках-10 (Рублевское шоссе).
С 2005 года занимается созданием и продвижением экологически чистой продукции под брендом NOVIKOV.
В 2012 году открыт первый ресторан в Лондоне NOVIKOV Restaurant&Bar. В 2013 году одноименный проект появился в Москве, а спустя два года – в Дубае.
На сегодняшний день на счету известного ресторатора – более 80 успешных проектов.
Фото: novikovgroup.ru
