Глеб Ситковский родился 5 марта 1968 года в городе Баку, Азербайджан.
В 988 году поступил на театроведческий факультет ГИТИСа, курс И.Н.Соловьевой.
В 1993 году начал работу корреспондентом, работал редактором отдела культуры "Независимой газеты", в журнале "Искусство кино", газете "Вечерний клуб", еженедельнике "Алфавит", в газете "Труд" , в журнале "Итоги"
С ноября 2014 в течение года занимал должность заместителя главного редактора и заведующего отделом культуры в журнале The New Times.
Является автором 1500 публикаций на темы культуры и театра.
Входил в жюри и экспертные советы многих театральных премий и фестивалей, таких как "Золотая маска", Международный театральный фестиваль имени А.П.Чехова и Международный фестиваль "Сезон Станиславского".
По инициативе Глеба Ситковского в России создана Ассоциация театральных критиков. Является ее координатором.