Эксперты Роскачества провели исследование газированных напитков со вкусом колы двадцати торговых марок. Почти половина проверенной продукции оказалась не соответствующей требованиям, а где-то даже обнаружили дрожжи и грибки.
17 марок были представлены российскими производителями, еще три – из Белоруссии, Казахстана и Узбекистана. Напитки исследовали по 40 показателям, в том числе были рассмотрены их безопасность и органолептические характеристики. Результаты эксперимента приводит ТАСС.
Грибки и микроорганизмы
Сообщается, что в продукции «Вкусвилл» зафиксировано превышение требований по количеству дрожжей, плесневых грибов и мезофильных аэробных микроорганизмов. Эксперты предполагают, что росту микробиологии в напитке мог способствовать отказ от использования консервантов.
Также чрезмерное количество дрожжей и плесневых грибов выявили в продукции Pepsi. При этом в Роскачестве отметили, что ни в одном из исследуемых образцов не были зафиксированы бактерии группы кишечной палочки и патогенные микрорганизмы, в том числе сальмонеллы. Не нашли специалисты и следов таких потенциально опасных веществ, как диметилфталат, диметилтерефталат, диэтилфталат, дибутилфталат и диоктилфталат.
Состав не соответствует этикетке
Чаще всего в образцах находили ортофосфорную кислоту, которая не была заявлена в составе. К примеру, в продукции торговой марки «Моя цена» она превышала требования Технического регламента Таможенного союза 029/2012. Аналогичная ситуация с колами «Каждый день», Funky Monkey и «Вкусвилл». Несмотря на то, что в этих напитках ее количество не превышает установленных норм, это все равно является нарушением техрегламента.
Кроме того, напиток Export style Classic Cola не соответствует указанным на этикетке сведениям по массовой доле бензойной кислоты, а Fantola – по массовой концентрации цитрата натрия. Во всех товарах не отмечено превышений по содержанию синтетических красителей Е122, E124, Е129 и Е120.
Оригинальный вкус
Дегустаторы провели эксперимент, попробовав аналоги колы вслепую, чтобы сравнить их с оригиналом. Лидерами стала напитки марок Fantola, Bochkari и Funky Monkey. Низкие оценки получила газировка «Вкусвилл», «Калинов кола» и «Ашан». Худшей же назвали продукцию «Каждый день».
Однако не всегда схожесть вкуса и аромата является хорошим показателем, подчеркнули в Роскачестве. Как оказалось, не все напитки получили высшие оценки по органолептическим свойствам.
Итоги
Как сообщила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, половина проверенной продукции не соответствует обязательным требованиям. Тем не менее лидерами рейтинга стали сладкие газированные напитки семи торговых марок – Jumbo, «Добрый Cola», Funup, Rich Сola, «Черноголовка», Royal Cola original и «Калинов».
В ведомстве отметили, что данные напитки соответствуют не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Производители, получившие результаты исследования, предпримут меры для устранения нарушений.
Ранее эксперт рассказал, почему опасно пить пиво в жару.
Фото: Zamir Usmanov / Globallookpress / globallookpress.com