Пироги – универсальное блюдо, которое способно украсить любой стол. Будь то семейный ужин, праздничное мероприятие или простое чаепитие, аромат свежей выпечки создает атмосферу уюта и тепла. «ФедералПресс» собрал оригинальные рецепты пирогов, которые удивят ваших близких и станут любимыми в вашей кулинарной коллекции.
Пирог с красной рыбой и шпинатом
Этот пирог – отличное сочетание нежной рыбы и свежей зелени. Идеально подходит для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 300 г слоеного теста;
- 200 г филе красной рыбы (лосось или форель);
- 150 г шпината;
- 2 яйца;
- 100 мл сливок;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 °C. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделав бортики. На тесто выложите кусочки рыбы и шпинат.
В миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец. Залейте пирог полученной смесью и выпекайте 30–35 минут.
Грушевый пирог с миндальным кремом
Этот десерт покоряет нежным вкусом и изысканным ароматом.
Ингредиенты:
- 250 г песочного теста;
- 3 крупные груши;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 100 г молотого миндаля;
- 2 яйца;
- 1 ст. ложка муки.
Способ приготовления:
Раскатайте песочное тесто и выложите его в форму для выпечки. Взбейте масло с сахаром до кремовой консистенции, добавьте яйца, молотый миндаль и муку.
Вылейте крем на тесто. Очистите груши, нарежьте дольками и выложите сверху. Выпекайте пирог при 180 °C около 40 минут.
Открытый овощной пирог с козьим сыром
Для любителей вегетарианской кухни этот пирог станет настоящей находкой.
Ингредиенты:
- 300 г слоеного теста;
- 200 г козьего сыра;
- 2 помидора;
- 1 цукини;
- 1 сладкий перец;
- зелень по вкусу;
- оливковое масло, соль, перец.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте тесто и выложите его на противень. Нарежьте овощи и сыр ломтиками. Выложите на тесто сначала овощи, затем сыр.
Посыпьте зеленью, сбрызните оливковым маслом, добавьте соль и перец. Выпекайте 20–25 минут.
Пирог с курицей и грибами
Сытный и ароматный пирог – отличный вариант для ужина.
Ингредиенты:
- 300 г дрожжевого теста;
- 200 г куриного филе;
- 150 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 200 мл сливок;
- 1 яйцо для смазывания.
Способ приготовления:
Курицу и грибы нарежьте мелкими кусочками, обжарьте с луком. Добавьте сливки и тушите до загустения, посолите и поперчите.
Раскатайте тесто, выложите начинку, закройте вторым пластом теста. Смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C 30–35 минут.
Шоколадный пирог с вишней
Для сладкоежек этот пирог станет настоящим наслаждением.
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада;
- 150 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- 100 г муки;
- 200 г замороженной вишни.
Способ приготовления:
Растопите шоколад с маслом на водяной бане. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Постепенно добавьте растопленный шоколад и муку.
Выложите тесто в форму, добавьте вишню сверху. Выпекайте при 180 °C около 25 минут.
Рекомендуем также прочитать материал «ФедералПресс» о том, что диетолог посоветовал добавить в пирог для пользы здоровью.
Фото: unsplash.com