ВЛАДИВОСТОК, 13 сентября, ФедералПресс. Экономист Андрей Бархота выразил мнение, что к предстоящим новогодним праздникам красная икра в России может подорожать на 20%. Несмотря на это, эксперт уверен: граждане не станут отказываться от деликатеса, так как он традиционно считается одним из ключевых атрибутов праздничного стола.
«Рост цен ближе к концу года может как минимум превысить 20 %. Это связано с тем, что одновременно растет спрос и снижается предложение, что создает условия для подорожания. С другой стороны, есть фактор ограничений, связанных с импортом. Та продукция, которая все же поступает из-за рубежа, может стоить существенно дороже, то есть там прирост цены может быть еще выше», – рассказал «Абзацу» эксперт.
По словам специалиста, на формирование цены влияет комплекс причин, среди которых основную роль играют природно-климатические условия. Бархота пояснил, что повышение температуры воды, в частности в Тихом океане, ведет к заметному падению активности размножения красной рыбы. Это, в свою очередь, уменьшает объем предложения икры на рынке и провоцирует рост стоимости.
Напомним, ранее сообщалось, что российская рыбная отрасль столкнулась с беспрецедентным спадом в производстве красной икры.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин