ВЛАДИВОСТОК, 1 июля, ФедералПресс. Вьетнам оказался в центре необычного потребительского тренда: иностранные гости все чаще оставляют на прилавках пластиковые магниты и штампованные безделушки, отдавая предпочтение съедобным сувенирам. Местный мед, травяные сборы и ферментированные соусы стали главными объектами охоты путешественников, что кардинально изменило структуру розничных продаж в туристических зонах.
«Современный турист больше не видит ценности в дешевом пластике. Спрос сместился в сторону сертифицированных продуктов программы OCOP, которые сочетают аутентичный вкус, экологичность и государственный контроль качества. Это не просто мода, а устойчивый экономический сигнал для местных производителей», – говорится в отчете Департамента промышленности и торговли провинции Донгтхап.
Лидерами продаж признаны три категории. Первая – традиционные ферментированные соусы (Mắm), которые производители упаковали в герметичные дизайнерские емкости, разрешенные для авиаперевозок. Стоимость сувенирной баночки колеблется от 210 до 420 рублей (60–120 тыс. донгов). Второй хит – дикий мед из экопоселений района Пхуонг Тхойшон, собранный в период цветения лонгановых садов; его фруктовый аромат обеспечивает стабильный спрос при цене 520–1200 рублей за бутылку. Замыкают тройку органические травяные чаи, произведенные по высокотехнологичным линиям, – подарочная упаковка стоит 280–700 рублей.
Эксперт по рынкам Юго-Восточной Азии Сергей Новиков рассказал Турпрому, что программа OCOP в Донгтхапе стала эффективным инструментом монетизации тренда на здоровое питание. По его оценке, модернизация упаковки и создание брендовых легенд вокруг обычного меда или чая позволяют увеличить розничную цену в три–четыре раза, а рост продаж достигает 20 %. Новиков добавил, что на фоне общего дохода региональной туриндустрии, превысившего 4 трлн донгов, ставка на гастросувениры полностью окупилась, компенсируя падение маржинальности классических экскурсий. Потребитель, включая россиян, готов платить за подлинный вкус и безопасность, подтвержденные сертификатами, а не за безделушки.
Статистика подтверждает успех модели. Провинция Донгтхап приняла за отчетный период свыше 7,36 млн путешественников – на 19,8 % больше, чем годом ранее. Число иностранных гостей выросло на 23,6 % (до 766 тыс. человек), а совокупная выручка туристической отрасли достигла 4,158 млрд донгов, прибавив 21,5 %. Ключевым фактором стало прямое взаимодействие покупателей с фермерами и пасечниками, которое исключило посреднические наценки, обеспечило справедливые цены, стабильные рабочие места и экономическое процветание локальных сообществ.
Напомним, ранее стало известно, как туристам планировать свое путешествие без рисков.
Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская