НОВОСИБИРСК, 11 февраля, ФедералПресс. В Новосибирске отмечается падение интереса к кофейням, на месте закрывающихся заведений все чаще начинают работать магазины либо офисы. Представитель этого вида бизнеса рассказал, что происходит в сфере.
«Посетителей стало значительно меньше по сравнению с прошлым годом. Мы подняли цену на продукцию, но выручка осталась такой же, а порой её почти нет. В сентябре мы закрыли один филиал, но это объяснимо: он находился внутри закрытого ЖК, и, кроме его жителей, ни у кого к кофейне доступа не было. Как и прибыли с неё», — приводит Горсайт слова управляющего сети кофеен Данила.
Он отметил, что в сегодняшней ситуации таким заведениям приходится конкурировать не только друг с другом, но и с супермаркетами, которые все чаще запускают автоматы по продаже кофе с более доступными ценами. Кроме того, люди стали все чаще брать с собой из дома напитки в термокружках.
За последнее время выросли цены как на кофе, так и на десерты, что также повлияло на число посетителей. Причем у этого есть и внешнеэкономические причины - неурожай кофе в Бразилии, Колумбии и Вьетнаме в 2024-25 году.
Ранее «ФедералПресс» рассказал, как новосибирцев начали лечить от шопоголизма, также местный психолог дала советы против эмоционального выгорания, а логопед из Сибири назвала первые признаки будущих проблем с речью у ребенка. Также специалисты рассказали, как бороться с буллингом, и поведали о пользе сокращенного рабочего дня.
Изображение сгенерировано нейросетью / Станислав Казаченко