НОВОСИБИРСК, 30 сентября, ФедералПресс. Экономист и ведущий эксперт Центра политических технологий Никита Масленников заявил, что красную икру для новогоднего стола стоит приобретать уже сейчас, пока стоимость деликатеса остается приемлемой. Однако, по его словам, делать это необходимо не позднее середины октября, поскольку в дальнейшем прогнозируется рост цен.
Как отметил эксперт, подорожание может быть значительным.
«По оценкам, причем не столько экспертов, сколько самих рыбопромышленников, икра вполне может стоить 29–30 тысяч за килограмм, даже чуть больше – в зависимости от региона. Это происходит из года в год, так что удивляться особо нечему», – приводит слова Масленникова «Москва 24».
Специалист связывает удорожание продукта с логистическими расходами: продавцам требуются дорогостоящие вагоны, обеспечивающие необходимый температурный режим. Кроме того, Масленников обратил внимание на общую напряженную ситуацию с рыбой. Для примера он привел минтай, который с начала года подорожал более чем на 50 процентов.
Несмотря на то, что до Нового года остается более трех месяцев, в Роскачестве уже рекомендовали задуматься о покупке некоторых продуктов для праздничного стола заранее.
Напомним, ранее стало известно, что в этом году производство красной икры сократилось в три раза.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин