ЕКАТЕРИНБУРГ, 15 апреля, ФедералПресс. Екатеринбургская торговая сеть приготовила салат оливье, которым могли отравиться покупатели. Нарушения вовремя обнаружили, сообщили в свердловском референтном центре Россельхознадзора.
«Исследовав пробу салата «Оливье» по микробиологическим показателям, специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы выявили в ней бактерии группы кишечной палочки, большое количество микроорганизмов и дрожжей», – рассказали там.
В центре отметили, что торговая сеть привезла салат в лабораторию еще до того, как он поступил в продажу, поэтому отравлений удалось избежать.
В референтном центре и ранее сообщали о подобных случаях: например, еще в одной партии оливье обнаружили не только кишечную палочку, дрожжи и другие микроорганизмы, но и стафилококк. Неизвестно, идет ли речь об одной и той же торговой сети.
«ФедералПресс» напоминает, что ранее кишечную палочку нашли в киноа. Специалисты посоветовали россиянам варить крупу, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин