КАМЕНСК-УРАЛЬСКИЙ, 15 января, ФедералПресс. Недобросовестные предприниматели из Каменска-Уральского во время новогодних праздников реализовывали опасные полуфабрикаты без необходимой сопроводительной документации. В образцах пищевых продуктов, отобранных в розничной сети во время проверок, были обнаружены бактерии рода Salmonella.
«Поводом для проверок послужило выявление в пищевой продукции бактерий рода Salmonella. Продукция продавалась тремя индивидуальными предпринимателями в магазинах городов Сухой Лог и Каменск-Уральский», – сообщает региональный Россельхознадзор.
Внеплановые проверки были инициированы прокуратурой региона и оперативно проведены Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора 30 декабря 2025 года и 12 января 2026 года. Лабораторные данные подтвердили в образцах пищевых продуктов, отобранных в розничной сети, бактерии рода Salmonella – возбудители тяжелых кишечных инфекций, представляющих серьезную угрозу для здоровья населения.
Выявленные нарушения затронули сразу два города – Сухой Лог и Каменск-Уральский. В Сухом Логу проверка выявила факт торговли просроченной продукцией. Индивидуальный предприниматель М.В. Лепихина предлагала покупателям 9 килограммов готовых блюд, срок годности которых уже истек. В списке изъятого – вареники с творогом и луком, голубцы из пекинской капусты и заливное из мяса птицы. Вся эта продукция была немедленно изъята из оборота и помещена на ответственное хранение для последующей обязательной утилизации. Продажа товаров с истекшим сроком годности – одно из самых опасных нарушений, так как в такой среде патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу, могут размножаться с огромной скоростью.
Второй очаг нарушений был локализован в Каменске-Уральском, где предприниматели пошли на другой, не менее серьезный риск. Индивидуальные предприниматели Д.С. Лепихин и М.Г. Назарова осуществляли торговлю мясными полуфабрикатами – фаршем и фрикадельками – без каких-либо ветеринарных сопроводительных документов. Происхождение продукции было неизвестным. Реализация мяса «вслепую» создает прямую угрозу заноса опасных заболеваний и введения потребителей в заблуждение относительно качества продукта.
По итогам мероприятий Управление Россельхознадзора возбудило четыре дела об административных правонарушениях. Виновным лицам грозят крупные штрафы.
Потребителям специалисты рекомендуют проявлять повышенную бдительность: всегда проверять сроки годности, требовать у продавцов информацию о происхождении продукции, особенно мясной, и отдавать предпочтение тем торговым точкам, которые готовы предоставить все необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность товаров.
«ФедералПресс» сообщает, что после новогодних праздников в свердловских магазинах фиксируется взлет цен на основные продукты питания. Особенно выросли в цене овощи, а также горячительные напитки.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия