ЧЕЛЯБИНСК, 27 апреля, ФедералПресс. Вместо какао с пенкой и манной каши с комочками − гамбургеры и пельмени. «Уральский комбинат питания» − поставщик еды в школы Челябинска провел дегустацию для детей и родителей. Чтобы угодить детям, не нарушая при этом законы здорового питания, технологам пришлось идти на всяческие хитрости.
«Цель нашего мероприятия − стать ближе к родителям, детям, прислушаться к тому, что для них важно», − рассказал директор АО «Уральский комбинат питания» Игорь Воловой.
После проведения анкетирования некоторые позиции действительно появятся в меню школьных столовых. Например, чикенбургеры, фишбургеры и гамбургеры, пельмени, фритата «Морская». У некоторых блюд было достаточно заменить лишь название, чтобы оно заиграло новыми красками и привлекло внимание детей. Так, тефтели стали митболами.
Некоторые привычные позиции, которые традиционно относят к здоровому питанию, подали под правильным соусом. И это не фигура речи: капустные шарики полили сырным соусом, минтай скрывается под аппетитной корочкой сыра.
Такие дегустации будут проводить на регулярной основе.
Ранее «ФедералПресс» сообщал о том, что комиссия из родителей школьников Челябинска может проводить рейды по образовательным учреждениям, чтобы оценивать качество детского питания в столовых. Работа будет усилена по поручению главы города Натальи Котовой, сообщает мэрия Челябинска.
Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская