МОСКВА, 26 сентября, ФедералПресс. Россияне, даже у которых есть огород, стали меньше делать домашних заготовок на зиму.
В России домашние заготовки на зиму делает треть граждан. С каждым годом этот показатель постепенно снижается. Это следует из исследования, проведенного специалистами холдинга «Ромир».
Эксперты отмечают, что загородные дачи и приусадебные участки есть у 43 % опрошенных. У 89 % из них имеется собственный огород, где они выращивают овощи и фрукты. В ходе опроса 86 % граждан сказали, что делают заготовки на зиму.
В перерасчете на все население России получается, что домашними заготовками занимается только треть жителей. Этот показатель является самым низким за всю историю наблюдений. В 2015 году соленья и варенья готовили 47 % граждан, а в 2011 году – 50 %. В свою очередь россияне (15 %), которые делают заготовки, пояснили, что они составляют половину или даже больше их общей продуктовой корзины.
«Постепенно россияне перестают делать домашние заготовки на зиму и уменьшают их объемы в общей продуктовой корзине», – сделали вывод в «Ромире».
В опросе принимали участие 1,5 тыс. граждан в возрасте от 18 до 60 лет и старше, пишет РИА Новости.
Как сообщал «ФедералПресс» ранее, россиянам рекомендовали хранить домашние заготовки не больше года Дело в том, что после в банках может образовываться плесень. Температура хранения должна составлять от 0 до 4 градусов.
Фото: pxhere.com