МОСКВА, 13 апреля, ФедералПресс. Российские рестораторы заявили о том, что цены на крепкий алкоголь, выросшие в начале марта, не планируют снижаться.
«С алкоголем критическое положение дел, фиксируется нехватка для покрытия всего рынка и резкое подорожание», – объяснил ресторатор Михаил Щербатых РИА «Новости».
В начале марта цены на вино поднялись в два раза, но уже сейчас вернулись к прежним значениям. А вот крепкий алкоголь вырос на 30-50 % в цене и не планирует снижаться. Основные проблемы возникли с поставкой виски, коньяка и рома.
Причиной резкого подорожания называют неотработанную новую логистику и невозможность закупать напрямую у проивзодителей.
Щербатых отметил, что он, как и многие, сделал закупки, но их недостаточно. Продукция была куплена лишь для того, чтобы как можно дольше держать привычные цены для гостей, сообщает РИА «Новости».
Ранее «ФедералПресс» писал о том, какие пивные компании и бренды объявили об уходе с российского рынка.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин