МОСКВА, 11 апреля, ФедералПресс. Большинство овощей полезны для здоровья, потому что содержат клетчатку и нужные организму микроэлементы. Однако среди них есть те, которые становятся вредными после варки или запекания, об этом предупредила диетолог Елена Соломатина.
«При термической обработке гликемический индекс у некоторых видов овощей повышается», – отмечает Елена Соломатина.
К таким овощам относятся свекла, морковь, тыква и картошка, передает Lenta.ru.
По словам эксперта, эти овощи повышают уровень сахара в крови, что опасно для диабетиков и тех, кто хочет похудеть.
«Если после трапезы спустя полчаса вы не начнете активно заниматься спортом, то энергия, полученная от продуктов, начнет перерабатываться в жир и откладываться на боках», – сказала диетолог.
Вместо них в свой рацион стоит добавить спаржу, томаты, редис, белокочанную или морскую капусту, перец – у них низкий гликемический индекс.
Ранее «ФедералПресс» писал, каких продуктов стоит избегать при гастрите.
Фото: Michaela Begsteiger / imageBROKER.com / globallookpress.com