МОСКВА, 1 мая, ФедералПресс. Россиян запугали данными о том, что кефир перед сном вреден, так как может привести к нарушению углеводного обмена. Диетолог Михаил Гинзбург посоветовал не спешить с выводами о напитке.
«Вред приема кефира перед сном необходимо еще доказать. Для этого потребуется провести дополнительные исследования. Пока же гипотеза медиков не выдерживает критики. Она зиждется на утверждении о повышении инсулинового индекса после приема кисломолочных продуктов. При этом упомянутая величина еще недостаточно изучена», – отметил эксперт.
По его словам, увеличение уровня инсулина в организме не может свидетельствовать о чем-либо без учета чувствительности к нему. Ведь гормон потребуется для усвоения не только углеводов, но и аминокислот из протеинов.
По мнению Михаила Гинзбурга, кефир может способствовать снижению уровня сахара в крови и улучшит усвояемость углеводов, пишет издание «Актуальные новости».
Ранее «ФедералПресс» сообщал, что врач-эндокринолог Зухра Павлова заявила, что частое употребление кефира на ночь может привести к преддиабетическому состоянию.
Фото: Maksim Konstantinov / Global Look Press / globallookpress.com