МОСКВА, 2 октября, ФедералПресс. Открылся Российский ресторанный фестиваль – 2023, самое масштабное гастрономическое событие в мире. Мероприятие проходит в России в восьмой раз и продлится до 15 октября. Впервые Росмолодежь стала партнером фестиваля: члены Клуба молодых предпринимателей – молодые рестораторы и повара продемонстрируют свои навыки в ресторанном деле.
«Цели РРФ в этом году – продолжить поддерживать ресторанную индустрию и дать возможность всем жителям страны изучить лучшие рестораны как дома, так и в отпуске. Акцент на локальные продукты, блестящий сервис и действительно новаторские блюда», – рассказал основатель Российского ресторанного фестиваля Александр Сысоев.
Главная цель мероприятия – продемонстрировать достижения молодых предпринимателей в России и высокий уровень ресторанного бизнеса как для россиян, так и для иностранцев.
Гости ознакомятся с возможностями поддержки молодежного предпринимательства в России в ресторанном бизнесе, оценят качество предоставляемых услуг, попробуют блюда молодых и талантливых шеф-поваров. Также они смогут получить консультации от лучших рестораторов страны в своем регионе. Все рестораны, как новые, так и проверенные временем, предложат гостям дегустационные сеты из 3–5 популярных или новых блюд по фиксированной цене.
Участниками фестиваля 2023 года стали: шеф-повар ресторана Co-Co Chalet Вадим Горбанев, шеф-повар Денис Сухов и управляющий ресторана KARMA Алексей Афлятунов, pastry-шеф ресторана Nobo Рамазан Гильмутдинов, шеф-повар ресторана Signature Art Лазар Марьянович.
Фестиваль будет проходить в 52 городах России, для гостей будет доступно свыше 900 ресторанов.
Ранее «ФедералПресс» рассказывал об истории первых ресторанов быстрого питания McDonald's в России.
Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 2.2