МОСКВА, 20 марта, ФедералПресс. Ученые выяснили, как правильно хранить картофель. Оказывается, большинство россиян опасалось складывать корнеплоды в это место из-за страха перед онкологическими заболеваниями.
Где только россияне не хранят картофель, пытаясь сохранить его свежесть и защитить от прорастания и позеленения: в погребах, в корзинах, на балконах. А жильцы частных домов и владельцы гаражей вовсе «хоронят» излюбленный корнеплод в погребах или овощных ямах. Однако, как оказалось, лучшее место для хранения картофеля – нижняя полка холодильника.
«Последние исследования показали: на самом деле хранение картошки в холодильнике не увеличивает потенциал этого опасного соединения», – сообщает издание Express.
Отметим, что совсем недавно считалось, будто держать корнеплод в холоде опасно: якобы в картофеле начинает вырабатываться акриламид – вещество, которое может увеличить риск развития рака. Но ученые выяснили, что это заблуждение.
Ранее в «ФедералПресс» сообщалось, как повысить урожайность картофеля. Всего есть два рабочих способа.
Фото: ФедералПресс / Дмитрий Шевалдин