МОСКВА, 31 мая, ФедералПресс. Все с детства привыкли слышать, что фрукты и овощи перед употреблением нужно обязательно мыть, как и руки. Но все ли плоды нужно мыть и как лучше это делать, рассказала диетолог Полина Журавлева.
«Некоторые фрукты, ягоды и овощи нужно даже мыть с мылом, главное потом его смыть. Арбуз и другие бахчевые, которые хранятся на земле обязательно требуют тщательной помывки. Вообще лучше всего это делать кипятком, чтобы все потенциальные вирусы убить. А еще на некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше «растопить» кипятком», – подчеркнула Журавлева в беседе с Общественной службой новостей.
По ее словам, некоторые овощи, фрукты, ягоды или клубни и вовсе предварительно замачивать в соленой воде или с содой. Она заявила, что можно даже умереть, неосторожно угостившись немытой ягодкой, покрытой пестицидами. Стоит вымыть даже те фрукты, с которых кожура снимается.
Однако также эксперт напомнила, что в кожуре хранится тем больше полезных веществ, чем она тоньше. Такую кожуру достаточно просто хорошо помыть, например, помидоры или яблоки.
Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор выявил вспышку сальмонеллеза в калининградской доставке полезной еды.
Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская