МОСКВА, 21 июля, ФедералПресс. Многие диетологи говорят о вреде таких продуктов, как майонез, попкорн и мороженое, так как их употребление может привести к ряду заболеваний. Однако у них есть и полезные свойства, о которых рассказал врач-нутрициолог Игорь Строков.
«Действительно, майонез, несмотря на свою репутацию вредного продукта из-за высокого содержания жиров и калорий, может быть полезным, если приготовлен домашним способом из качественных ингредиентов», – объяснил врач.
Чтобы приготовить майонез дома, необходимо смешать несколько ингредиентов: горчицу, лимонный сок, оливковое масло, яичные желтки и взбить их в блендере. В отличие от магазинного соуса, в домашнем можно проконтролировать содержание соли, сахара и других добавок, за счет чего продукт станет полезнее.
«Попкорн содержит полифенолы, которые являются мощными антиоксидантами. Они помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами и улучшают общее здоровье сердца», – рассказал Строков.
По словам нутрициолога, попкорн также может быть полезным, если приготовлен без ароматизаторов и большого количества соли. Эта закуска является цельным зерном, в которой содержится клетчатка, помогающая наладить пищеварение и контролировать уровень сахара в крови. В сухом же виде попкорн низкокалориен, поэтому может стать отличным перекусом для тех, кто следит за весом.
Один из популярных летних десертов – мороженое, при наличии в нем высококачественного пломбира способствует здоровью зубов и костей, кроме того, положительно влияет на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, пишет medikforum.ru.
Ранее ассистент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Максим Ефимов назвал продукт, который поможет сохранить здоровые суставы. По словам специалиста, людям, имеющим подобные проблемы, нужно включить в свой рацион мясокостные бульоны, так как в них содержится много коллагена.
Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 2.2