МОСКВА, 1 августа, ФедералПресс. В каждой из 16 проверенных торговых марках меда были обнаружены признаки фальсификации. Об этом говорят результаты исследования Роскачества, опубликованные на официальном сайте.
Данные исследования показали три группы нарушений при производстве фасованного меда. Так, смесь меда с сахарным сиропом была выявлена в продукции торговых марок: «Наша Сибирь», «Каждый день», «Медовая долина», «Дедушкин улей», Spar, «365 дней», «О'кей Daily», «Просто», «Медовый край» и «Медовая долина».
Кроме того, в продукции «Медовый край», «Дедушкин улей», «365 дней», «Просто», «Наша Сибирь» и «О’кей Daily» было обнаружено содержание в составе аминокислоты пролин, что нехарактерно для натурального меда. Из этого следует, что производители могли собрать незрелое сырье, перегреть его или фальсифицировать.
В некоторых марках исследователи Роскачества нашли несоотвествие ботаническому происхождению меда, которое определяется уровнем содержания в продукте фермента диастазы (этот фермент отвечает за пользу меда для здоровья). Согласно результатам анализа, признаки фальсификации чаще всего обнаруживались в цветочном, гречишном и разнотравном меде.
Ранее нутрициолог Вероника Гусакова рассказала, опасен ли для здоровья воск на фруктах и овощах. Эксперт объяснила, что воск или парафин используется для продления срока годности фруктов и овощей.
Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская