МОСКВА, 15 октября, ФедералПресс. Врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова предостерегла от употребления свежевыжатого сока. По словам специалиста, этот напиток не приносит никакой пользы для здоровья и не лучше, чем газированные напитки.
«Кажется, что полезный продукт, а на самом деле ничем не лучше газировки», – заметила эксперт.
В беседе с News.ru диетолог порекомендовала исключить свежевыжатый сок из рациона и заменить его свежими фруктами и овощами. Дианова также отметила, что в какой-то момент стал популярным завтрак, включающий овсянку, свежевыжатый сок и чашку кофе. По словам эксперта, именно в этот период и появился миф о пользе свежевыжатого сока.
По мнению специалиста, свежевыжатый сок не имеет никаких преимуществ перед пакетированным. Фрукты и овощи в соке теряют клетчатку и обладают высоким гликемическим индексом, пояснила Нурия Дианова. Врач также предупредила о рисках развития ожирения при частом употреблении сока.
«Вместо свежевыжатого сока стоит включить в рацион смузи или густые массовые пюре, так как в них достаточно клетчатки. Также можно обратить внимание на домашние компоты без сахара», – заключила Дианова.
Пакетированные соки из магазина можно назвать натуральными, считает старший преподаватель факультета естественных наук Государственного университета просвещения Наталья Юрова. По словам эксперта, большинство из них – это продукт разбавления концентрированного сырья, полученного на производстве.
Фото: ФедералПресс / Елена Майорова