МОСКВА, 26 ноября, ФедералПресс. К Новому году цены на продукты в России взлетят из-за инфляции и дефицита. Экономист Елена Ведута посоветовала экономить на праздничном столе, заменяя дорогие деликатесы дешевыми аналогами и уменьшая их количество.
«Все будет дорожать. Мы же видим, как картошка резко выросла в цене, хотя казалось бы, с чего вдруг. Так что все будет расти в цене – где-то равномерно, где-то с опережающими темпами», – заявила она.
Россияне смогут сэкономить на новогоднем столе, если будут готовить блюда самостоятельно. Домашние угощения, тот же салат оливье или селедка под шубой, обходятся дешевле, чем те, которые покупаются в магазине или заказываются на доставку.
Экономист также посоветовала заменять дорогие продукты более доступными аналогами. Например, вместо дорогой красной рыбы, цена на которую к Новому году еще вырастет, можно выбрать сельдь, которая дорожает медленнее. Вместо быстродорожающей говядины можно приобрести свинину или курицу. Это не означает, что нужно полностью отказываться от любимых, но дорогих продуктов – достаточно будет просто немного уменьшить их количество на праздничном столе.
«Мы привыкли иметь немного красной икры на Новый год. Придется сократить количество – вместо полкилограмма, теперь по бутербродику каждому. Все дорожает», – сказала Ведута.
Она отметила, что многие дешевые варианты оказываются подделками и невкусными, поэтому лучше не расходовать деньги на такую икру, а покупать немного качественного продукта у проверенных продавцов.
По поводу ожидаемого подорожания продуктов, собеседница Общественной службы новостей отметила, что к Новому году цены на красную икру значительно вырастут. Молочные продукты также будут дорожать из-за сокращения поголовья коров, а рыба станет дороже из-за высокого зарубежного спроса и недостатка заводов по ее переработке.
Перспективы на продовольственном рынке, по словам Ведуты, не слишком обнадеживающие. Цены вряд ли перестанут расти, не говоря уже о снижении. Основной причиной она называет рыночную экономику, которую считает «экономическим хаосом», мешающим управлению экономическими процессами в стране.
Напомним, ранее в Госдуме возмутились «неприемлемыми» ценами на билеты в Большой театр.
Фото: unsplash.com