МОСКВА, 25 декабря, ФедералПресс. Новый год традиционно ассоциируется с бокалом игристого шампанского, но можно обойтись и без алкоголя. Нутрициолог, специалист по питанию и образу жизни Ольга Титова рассказала «ФедералПресс», какие альтернативы могут быть на праздничном столе, которые подарят отличное самочувствие.
«Безалкогольные напитки позволяют сохранить ясность ума, не нагружают печень, помогая организму легче переваривать обильную жирную и белковую пищу и быть в отличном настроении, без недомогания и болей в голове утром 1 января», – пояснила эксперт.
По ее словам, прекрасно на новогоднем столе: облепиховый, клюквенный или брусничный морс со специями, глинтвейн на основе каркаде или гранатового сока, с добавлением апельсина и специй. На стол можно также поставить чайный гриб или комбучу.
Данные напитки принесут организму пользу. Они стимулируют пищеварение за счет добавления специй. Специи стимулируют выделение пищеварительного сока, фруктовые кислоты и кислый вкус из ягод — помогает расщеплять пищу, богатую белком и жирами. Напитки из ягод, цитрусовых, комбуча богаты витамином C, поэтому прекрасно подойдут для новогоднего застолья.
Ферментированные напитки (комбуча, чайный гриб) или домашний ферментированный имбирный напиток - помогают переваривать плотную праздничную пищу и поддерживают микрофлору кишечника.
«Подавайте напитки в тепло-горячем виде, не ниже температуры тела. Выпейте за 15-20 минут до еды - это поможет подготовить желудок к плотному приему пищи. Во время еды пейте небольшими порциями именно теплые напитки», – советует нутрициолог.
Напомним, гастроэнтеролог раскрыла, сколько можно съесть оливье в новогоднюю ночь.
Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 3.1