САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 6 декабря, ФедералПресс. В Северной столице проходит единственный в мире фестиваль пряничного искусства «Мир пряника». В экспозиции представлены кондитерские изделия из разных регионов страны: козули, жамки, тетеры, пряничные конфеты, лицитар, моти и даже лунный пряник.
«Новые мультимедийные технологии позволили динамично представить виды пряника по способу приготовления, рецептуре и наглядно рассказать об удивительных исторических фактах», – уточнили организаторы.
Во время фестиваля работает проект «Наставничество». Студенты профильных колледжей и начинающие мастера смогут познакомиться с известными пряничными учителями России. Они смогут перенять опыт, побывать на лекциях и получить необходимые знания.
Кроме того, в рамках фестиваля состоялось первенство знаменщиков. В 2023 году в конкурсе приняли участие 16 талантливых творцов со всей России. Они представили пряничные доски собственного производства.
Напомним, что уже можно начать покупать продукты к новогоднему столу.
Ранее «ФедералПресс» сообщал, какие блюда попробовать в Петербурге и как сэкономить на еде.
Фото: ФедералПресс / Кабанов Иван